Витамин К

Витамин К1 производят растения, а витамин К2, как правило, синтезируется в толстой кишке под воздействием бактерий.

Существуют также витамины К3, К4 и К5 – это синтетические формы. Они применяются в основном в животноводстве и растениеводстве.

Чем важен витамин К

Витамин К играет важную роль в механизме свертываемости крови, он помогает остановить кровотечение. Витамин К также имеет важное значение для синтеза основных белков, и здоровья костей.

Некоторые исследования показывают, что частое употребление витамина К  снижает риск развития неходжкинской лимфомы. Другие говорят о том, что употребление витамина К повышает минеральную плотность костной ткани у женщин.

Рекомендуемое потребление в микрограммах:

Возраст

Мужчины (мкг / день)

Женщины (мкг / день)

0-6 месяцев

2,0

2,0

7-12 месяцев

2,5

2,5

1-3 лет

30

30

4-8 лет

55

55

9-13 лет

60

60

14-18 лет

75

75

19 лет и старше

120

90

Беременность или кормление грудью - 18 лет и моложе

-

75

Беременность или кормление грудью - 19 лет и старше

-

90

Источники витамина К:

  • Шпинат
  • Капуста
  • Цветная Капуста
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Зеленый лист салата
  • Рыба
  • Печень
  • Мясо
  • Яйца
  • Злаки

Дефицит витамина К

Эксперты говорят, что если человек не имеет проблем с кишечником, пищевая недостаточность встречается очень редко.

Новорожденные иметь более высокий риск дефицита витамина К, так как их организм не вырабатывает необходимых кишечных бактерий. Дефицит витамина К для новорожденных очень опасен, так как может привести к кровоизлиянию в мозг и в другие жизненно важные органы.

Также высокий риск имеют пациенты с поражением печени, алкоголики, люди с кистозным фиброзом, воспалительными заболеваниями кишечника, а также те, кто подвергся  хирургических процедурам в области живота.

Некоторые люди с расстройствами пищевого поведения, такие как булимия и те, кто придерживаются строгих диет, имеют более высокий риск дефицита витамина К.

Пациенты, принимающие антикоагулянты, салицилаты, барбитураты, или Цефамандол также могут иметь более высокие риски. Он может возникнуть и после длительного лечении антибиотиками.

Симптомы дефицита витамина К:

  • Обильные менструальные кровотечения
  • Анемия
  • Носовые кровотечения
  • Кровотечение десен
  • Остеопороз
  • Ишемическая болезнь сердца